一、鳳尾菇的(de)形态特征

1、鳳尾菇子(zǐ)實體(tǐ)群生(shēng)至叢生(shēng)，菇蓋表面濕潤，小(xiǎo)時(shí)青灰色，幾乎黑(hēi)色。菌蓋寬7～12厘米，有(yǒu)的(de)更大。孢子(zǐ)圓柱形，光(guāng)滑，孢子(zǐ)印白色。

2、鳳尾菇的(de)生(shēng)活史是由擔孢子(zǐ)萌發成單核菌絲，單核菌絲(不同性别)互相(xiàng)結合成雙核菌絲。雙核菌絲互相(xiàng)結合，形成子(zǐ)實體(tǐ)。

二、鳳尾菇的(de)生(shēng)活條件(jiàn)

1、溫度：鳳尾菇孢子(zǐ)形成溫度12～20℃，孢子(zǐ)萌發24～27℃為(wèi)宜，菌絲生(shēng)長(cháng)範圍10～35℃，子(zǐ)實體(tǐ)形成的(de)溫度範圍10～30℃。

2、濕度：鳳尾菇菌絲體(tǐ)生(shēng)長(cháng)的(de)基本要求含水(shuǐ)量65%，子(zǐ)實體(tǐ)生(shēng)長(cháng)需要空氣相(xiàng)對(duì)濕度85%左右。

3、酸堿：鳳尾菇喜歡在略偏酸性或中性環境中生(shēng)活，适宜的(de)PH值為(wèi)6.5～7。

4、氧氣：鳳尾菇生(shēng)長(cháng)環境必須有(yǒu)充足氧氣，空氣流通(tōng)，二氧化(huà)碳積累不能超1%。

5、光(guāng)線：鳳尾菇菌絲在黑(hēi)暗(àn)的(de)條件(jiàn)下(xià)能正常生(shēng)長(cháng)，子(zǐ)實體(tǐ)發育階段對(duì)光(guāng)的(de)反應十分敏感，必須有(yǒu)一定散射光(guāng)線。